Rivive il mito delle storiche Berkel Rosse Serie 1898.
Affettatrice a volano B114 per salumeria, adatta a tutti i tipi di salumi. Dotata di lama da 31,9 cm, è costruita in alluminio verniciato con particolari in acciaio inox.
Dettagli
Performance
- Struttura della cassa in speciale lega di alluminio e piedini in Acciaio Inox e gomma per la massima stabilità durante l’uso
- Piedini montabili in differenti configurazioni
- Lama da 319mm in acciaio cromato 100cr6 con profilo professionale: riduce gli sprechi e assicura fette uniformi
- Sistema di avanzamento rapido e manopola di regolazione millimetrica del piatto per un perfetto posizionamento del prodotto
- Torre dal classico design Berkel, solidità costruttiva ed eleganza combinate insieme
- Decori in colore oro ad impreziosire tutte le parti verniciate
- Classico volano Berkel dal profilo squadrato e bilanciato internamente per bloccarne la rotazione in qualsiasi posizione
- Affilatoio removibile già in dotazione con sistema di affilatura a movimento unico per la massima affidabilità
- Manopola di regolazione dello spessore fetta con 11 posizioni che regolano la fetta tra 0 mm e 1,5 mm
- Minimo spessore ultima fetta per minimizzare il prodotto di scarto
- Ampio parafetta in acciaio ad aggancio facilitato per favorire il distacco della fetta
Pulizia & Igiene
- Piatto e sottopiatto professionali in acciaio inox con sistema di sgancio per la massima pulizia
- Pressamerce assistito con cremagliera in acciaio inox per un blocco ottimale del prodotto e struttura in alluminio cromato
- Ampissimi spazi per la pulizia e vano raccogli sfridi posteriore
- Sistema di rimozione rapida del del parafetta per facilitare la pulizia
- Guantiera in acciaio inox removibile e lavabile in lavastoviglie
Sicurezza
- Anello di protezione totale della lama in alluminio cromato
- Sistema di sgancio dell’anello di protezione della lama a leva posizionato sotto la torre a garanzia della massima sicurezza
- Comandi ergonomici in alluminio anodizzato nero per facilitare la presa e minimizzare lo sforzo dell’operatore
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.